MY CAPTAIN

みなさんこんにちは


前回の続きとなります

捌くぞー

取りあえず胴体は二つに分けて冷凍しときます


今回はコレを使ってみましょう

キモ、です、なんせほんの数時間前に釣ったばかりの新鮮さですから、
ちょっと時間が経っちゃうと肝は厳しいですよ、美味しくないし、臭いです(-"-;)

肝をよく洗ったら、醤油とショウガと和えます
※丁寧に作りたい人は、肝は裏ごしとかした方が滑らかで食べやすいですよ、自分は気にしませんが

こんなカンジになります、ミョウガ(もちろんネギも可)を入れて肝醤油のできあがり！

コレをそのままつまんでも酒の肴にはサイコーなんですが


今日はエンペラの刺身の付けダレとして使います

いただき！

うまーい！(T T)濃厚で甘味があります、肝系好きな方にオススメ！

ただし、絶対新鮮なヤツ使ってね！


身やゲソのブツ切りにこの肝醤油とお酒を絡めて、バターで炒めても
なかなかワルな味がしますよ、その場合、ネギもいいけどバジルもイケる

お試しあれ


実験的料理Part.1

The West Coast Pop Art Experimental Band / Part One
ウェスト・コースト・ポップ・アート・エクスペリメンタル・バンド / パート・ワン
1967年

長いバンド名ですな(^^;)、マイケル・ロイド率いるウエスト...、(略してWCPAEB)の1st、
確かにWest Coast的な爽快感のある曲もあり、Popさは間違いなし、でもArtか？
と言われると(--?)、でもってそれほどExperimentalなサウンドでもない、ソフトロック、
ガレージ、サイケを基調にのんきなポップを展開、いい意味ですよもちろん、大好きなバンドです

一番好きな曲は動画なかった(T-T)、ザッパのカバーなんかもかっこいいんですが.....

Tr : 2. I Won't Hurt You


Tr : 3. 1906


イカってけっこうサイケデリック？