MY CAPTAIN

みなさんこんばんは

只今の時間....、一献傾けながら閲覧して頂いてる方も
多いのではないのでしょうか、今日一日お疲れ様でした<(_ _)>

かくいう自分も、ホロ酔い加減です(#^^#)

昨晩釣ってきたアジですが、先ほど美味しく刺身で
肴として頂きました(脂ノリノリでした〜^~^)

アジを好きな方も少なからずと思います

自分も大好きでして、魚は全部好きですが、特に青魚には目がなく
寿司屋に行っても頼むのはイワシ、アジ、サバ、コハダばかり
あればサヨリ、サンマ、ニシン、ママカリ等々

昨今マグロが捕れなくなる、などと心配する声がありますが、
自分的にはあまり眼中になく、マイワシが減っている、
というニュースの方が心配です(^^;)

話がそれましたが、アジの刺身やタタキは肴には最高なんですが
自分的に、合うのはビールだけ

というのは自分は日本酒と焼酎は呑まないんです

何となく、呑まないだけなんですが........

ビールの後は、バーボンかテキーラ、もしくはウォッカ
(↑アルコール度数の高いお酒を水やソーダで割って長く楽しむという貧乏飲酒です)
刺身はイマイチ合わないんですよね〜

かといって、つまみなしで呑む程の飲んべえではありませんし
お酒が強いってわけではありません

でもスナック類はあまり好きではないんです(ツマミにはです)
なんかスナック食べると、お酒が呑みたくなる、というより
ただ単にのどが乾いてしまって、コーラの方がいいかな(^^;)

やっぱりバーボンやテキーラに合うのは野菜！

これはウチの庭に生えてるエシャロット

ホームセンターで苗買って来て植えといたモノ
たまに水やる位で基本的にはほったらかし(^^)
なのに大量に生えちゃうんです、これを生で
塩ダレとか、マヨネイズとかつけて食べます

最高のツマミです(-_-)b

これも庭にほったらかしで生えてるルッコラ

ちょっとした苦みが美味しい

ちょっと癖があるけど

アンチョビソースがよく合います

多分身体にもイイ(塩分以外は...... f^^;)

楽しみなのはそろそろ大好きなふきのとうが出始めます(^^)v
あの独特の苦みが大好きなんです、さすがに生では食べませんが(^^)
好きなのはふきのとう味噌です、茹でて細かく切って、
味噌に和えるだけ、ちょっとごま油と醤油を加えるとまた美味しい

先ほどのエシャロットや、これまたその辺に生えてる野蒜を採ってきて
この味噌につけて食べます、お酒進む！(^^;)

ふきのとう採ってきたらまた記事にしますね

以上でございます、今日は早く寝れそうです

最後に、イワシは雑魚じゃないですよ！

MARC BENNO / MINNOWS
マーク・ベノ／雑魚

もっそりとしたヴォーカルに対照的な美しい女性コーラス、
自分が大好きなジェシ・デイビスやクラレンス・ホワイト等の
ギターがねっとりと絡む、いかにも南部らしいアルバムです
個人的に一番好きなのは５の「Back Down Home」

仕事が終わった後も、釣りから帰って来た後も、
好きな音楽を聴きながら一杯やるのは最高ですね
さらにいいおツマミがあればなお最高、と、今回のテーマでした<(_ _)>

なんかブログの文字が超小型化していたようで
ご迷惑おかけしましたm(_ _)m

直ったと思うんですが........
直ってなかったらこの文も読んで頂けないです(:_;)